北海道産のそば粉を6割使用した歯切れの良い麺を使用しています。
風味豊かなのどごしが特徴です。
天ぷらは薄衣で揚げ、サクサクとした食感に仕上げました。
ぜひ、そばと一緒にセットでお楽しみください！